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  • Rússia amplia número de frigoríficos do Brasil aptos | Abrafrigo
    aptos O Ministério da Agricultura informou nesta sexta feira que o serviço sanitário e fitossanitário da Rússia Rosselhoznadzor autorizou a importação de carnes bovina suína de frango e miúdos de seis estabelecimentos industriais brasileiros e ainda suspendeu restrições temporárias para mais cinco plantas A estimativa do governo brasileiro é que cada um dos frigoríficos de carne bovina fature cerca de US 14 milhões por ano com as vendas para o mercado russo e os de carne suína tenham uma receita anual de US 6 milhões A expectativa com o comércio de frango não foi informada Somente em agosto de acordo com o ministério foram embarcadas 13 8 mil toneladas de carne in natura de vários tipos para a Rússia num total de US 48 3 milhões Ainda segundo a Pasta essas liberações coincidem com acordo entre os dois países firmado em julho deste ano para que a Rússia possa aprovar plantas do Brasil pelo sistema de prelisting listas pré autorizadas de estabelecimentos exportadores sob garantias do país exportador que reduz o tempo médio dessas autorizações Cinco desses onze frigoríficos brasileiros habilitados pela Rússia foram pelo modelo de prelisting Fonte Valor Econômico Post Anterior Próximo Post Navegação Homepage A Abrafrigo Associe

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  • Prioridade ao pecuarista para receber pagamento | Abrafrigo
    de frigorífico A proposta foi aprovada em caráter conclusivo e segue para sanção presidencial O autor do projeto senador Acir Gurgacz PDT RO explica que os fazendeiros entregam o gado ao abate sob promessa de pagamento futuro e portanto deveriam ter prioridade no caso de falência Hoje em dia esses credores precisam se inscrever em um longo e incerto processo para ter a dívida quitada Para o relator deputado Marcos

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  • Perspectivas sobre as tecnologias de maturação de carne bovina | Abrafrigo
    abordará os aspectos práticos do envelhecimento cárneo bem como explicará por que o envelhecimento ocorre e como pode ser manipulado para otimizar a maciez de carne bovina Em primeiro lugar é importante compreender por que a carne bovina se torna mais macia à medida que envelhece No animal vivo proteínas do tecido muscular são invertidas quer dizer as proteínas são constantemente quebradas e reconstruídas Na carne a decomposição continua porém obviamente elas não podem ser reconstruídas Em virtude da decomposição das fibras musculares a carne bovina fica mais macia Há proteínas especiais chamadas de enzimas que são responsáveis por essa decomposição proteica As enzimas específicas que são mais responsáveis pela decomposição das proteínas cárneas são chamadas de calpaínas As calpaínas essencialmente cortam proteínas musculares em várias regiões da fibra cárnea o que permite que as fibras cárneas relaxem e fiquem mais macias com o passar do tempo Um fato interessante sobre as calpaínas é que precisam de cálcio mineral para serem ativadas Pesquisas anteriores demonstraram que a adição de cálcio na carne por meio de injeção pode melhorar muito a maciez pela ativação de mais enzimas calpaína A aplicação prática da tecnologia de maturação pode se dar tanto por maturação úmida ou a seco A maturação úmida acontece em cortes para venda no varejo e no atacado que são embalados a vácuo e a maturação a seco ocorre em cortes não embalados ou em carcaças O melhoramento da maciez é o mesmo tanto para a maturação úmida ou a seco então não há necessidade de deixar cortes ou carcaças de forma inteiriça e desembalados se seu propósito é melhorar a maciez cárnea A maturação não acontece em carne bovina congelada visto que as enzimas responsáveis pelo aperfeiçoamento da maciez não estão ativas nesta temperatura baixa Todavia a maturação continuará acontecendo

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  • Mapa propõe sistema de alerta rápido de alimentos e rações | Abrafrigo
    Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento Mapa durante a Reunião Interamericana de Serviços Nacionais de Sanidade Animal Vegetal e Inocuidade dos Alimentos frente aos Desafios do Comércio Internacional Risavia 2015 no Palácio do Itamaraty em Brasília Segundo o secretário de Defesa Agropecuária do Mapa Décio Coutinho o objetivo do sistema é que o alerta de não conformidade chegue por meio informatizado a todos os países como uma notificação para que as ações possam ser tomadas de maneira coordenada e mais eficiente a fim de evitar problemas mais graves Com esse sistema informatizado teremos acesso facilitado às informações do agronegócio o que favorece a gestão de riscos e trabalhos preventivos Isso resultará em rebanhos e culturas mais seguros e produtivos destacou Coutinho Podemos assim construir uma defesa agropecuária mais forte transparente e com produtos mais confiáveis A reunião interamericana de serviços de sanidade animal e vegetal começou na quarta 2 e termina nesta quinta feira 3 Neste último dia de encontro representantes de 34 países das Américas debateram temas relacionados aos desafios para harmonização e implementação de medidas sanitárias e fitossanitárias para impulsionar o comércio internacional A Risavia 2015 é uma realização do Mapa em parceria com o Instituto Interamericano de

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  • Mais de 5 mil bovinos deixam de ser abatidos por dia devido à greve no RS | Abrafrigo
    em que a medida foi anunciada pelo governador José Ivo Sartori Desde a segunda feira os frigoríficos não têm a liberação de trânsito dos animais da propriedade para o abate O problema faz com que o empresário José Hilário Silveira em Pelotas no Sul do estado tenha um prejuízo de R 100 mil A medida de trabalho dos funcionários é reinventar Fazer limpezas trabalhar com mão de obra paralela mas nós não estamos fazendo absolutamente nada que venha para faturamento da empresa Nossa competitividade está caindo por terra lamenta Em outro abatedouro de Pelotas a direção decidiu dar folga aos funcionários nesta quinta feira 3 enquanto a proprietária tenta reverter a situação na Justiça Estamos entrando ainda com uma liminar se possível pra ainda ver se consigo abater na sexta afirmou a empresária Carmem Regina Roloff A Secretaria de Agricultura disse ter recebido duas liminares que serão cumpridas nesta quinta em Pelotas mas os outros frigoríficos devem continuar parados no período de greve As emissões de guias de transito de animais devem ser normalizadas na semana que vem Parcelamento de salários e greve Em pronunciamento na segunda feira 31 no Palácio Piratini o governador José Ivo Sartori detalhou o cronograma de pagamentos em quatro parcelas Além dos R 600 já depositados mais R 800 serão pagos até o dia 11 de setembro Já no dia 15 está programado o crédito de R 1 400 A parcela complementar para quem ganha acima de R 2 800 será creditada até dia 22 A medida causou indignação e motivou protestos Na segunda feira 31 os servidores iniciaram uma greve de quatro dias A paralisação que afeta serviços essenciais como educação e segurança está prevista para terminar na quinta feira 3 mas pode ser prolongada A Federação Sindical dos Servidores Públicos no Rio Grande

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  • MPT diz que JBS vai pagar indenização por dispensa de funcionários em Mato Grosso | Abrafrigo
    para pagar indenização aos trabalhadores dispensados na unidade em São José dos Quatro Marcos em maio informou o MPT na terça feira 1 Cerca de 700 funcionários trabalhavam na unidade que foi fechada segundo o MPT O número exato de trabalhadores que poderá se habilitar para receber a indenização não foi informado Empregados readmitidos ou transferidos para outras unidades não têm direito ao benefício Contatada pela CarneTec a JBS não quis comentar sobre o acordo O MPT informou que trabalhadores demitidos a partir de 1º de maio deste ano poderão receber o valor equivalente a quatro cestas básicas R 520 além de uma indenização complementar que varia entre R 900 e R 2 250 ou de um piso salarial até dois pisos e meio dependendo do tempo de contrato Segundo o MPT o acordo foi homologado no dia 27 de agosto pelo juiz André Araújo Molina titular da Vara do Trabalho de Mirassol D Oeste Para receber a indenização os trabalhadores terão de propor individualmente ações de execução diretamente na Vara do Trabalho de Mirassol D Oeste Em maio quando foi anunciado o fechamento da planta o MPT informou que o número de trabalhadores dispensados representava cerca de 15 da

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  • Mapa defende criação de plataforma única de gestão agropecuária na América | Abrafrigo
    à produção de alimentos A Risavia 2015 é promovida pelo Mapa e pelo Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura IICA Representantes de 36 países americanos participam da reunião para debater formas de harmonizar medidas sanitárias e fitossanitárias e ganhar competitividade no mercado global Kátia Abreu afirmou durante seu discurso que sanidade animal e vegetal não pode ter fronteiras Ela defendeu a harmonização de procedimentos de análise de risco a fim de padronizar o comportamento no combate a pragas e doenças e ampliar o comércio entre as nações Exigências diferentes de um país para outro só dificultam a importação e a exportação adicionou A harmonização da análise de risco segundo a ministra será um passo necessário para implementação de uma plataforma única de gestão agropecuária entre todos os países americanos Podemos sonhar com uma plataforma única de dados e informações em tempo real sobre a origem e a saúde dos alimentos das Américas ressaltou Kátia Abreu A ampla base de dados poderá disponibilizar ainda resultados de pesquisas e técnicas de manejo com o objetivo de ampliar e garantir a produção e a produtividade dos países O Brasil já tem a Plataforma de Gestão Agropecuária PGA onde estão inseridos dados de

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  • Braford é raça confirmada na BeefExpo 2015 | Abrafrigo
    uma nova raça bi mestiça Os criadores do Rio Grande do Sul começaram a perceber as vantagens do cruzamento e difundiram o trabalho em todo o estado A Braford moderna congrega a fertilidade habilidade materna precocidade temperamento dócil volume e qualidade da carne do Hereford com a capacidade de adaptação aos trópicos resistência aos ectoparasitas rusticidade e rendimento de carcaça dos zebuínos além do benefício indiscutível da heterose que qualifica ainda mais sua carne O Braford junta se aos animais das raças Nelore Angus Senepol e Charolês que vão marcar o Salão Especial das Raças Brasileiras da BeefExpo 2015 que vista destacar e mostrar todo o trabalho de produção cruzamento e aprimoramento de raças desenvolvido pela Pecuária de Corte Brasileira A BeefExpo 2015 é um evento único que vai reunir pecuaristas do Brasil e da América Latina para discutirem juntos a Pecuária do futuro em palestras de gestão e inovação tecnológica conhecimento relacionamento feira de negócios e festivais de carne O maior e melhor encontro da Pecuária de Corte da América Latina vai ser realizado no Recanto Cataratas Thermas Resort Convention em Foz do Iguaçu PR Empresas Confirmadas Diversas empresas com importante atuação no ramo confirmaram presença no evento Agroceres Multimix ABS Pecplan DSM Tortuga OuroFino Banco Original Rubber Tank Senepol Nova Vida Multbovinos FSL Angus Itu Alltech Alta Genetics Cinergis CRI Genética Yes Minerva Foods ANCP Oligo Basics Fockink Vencofarma Sindi Castilho Costa Consultoria Assessoria Pecuária CRV Lagoa Phileo Trouw Nutrition JBS Safeeds e Spraytec Apoios São parceiras do evento as principais entidades latino americanas do setor como Iguassu Convention Bureau Sociedade Rural Brasileira Itamaraty Seab PR Asbia Núcleo Feminino do Agronegócio Sistema Ocepar Agência Rurally Associação dos Criadores de Mato Grosso do Sul Associação dos Criadores de Mato Grosso ACRIMAT Sindicato dos Criadores do Distrito Federal Sindicato Rural

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