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  • Astoria Máquinas
    Comer e Beber Melhor Café 16 abril de 2013 Press Café ganha Veja Comer e Beber Melhor Café A Rede Press Café ganhou por mais um ano o Prêmio dado pela revista Veja Veja Comer e Beber Porto Alegre como melhor café espresso de Porto Alegre A Astoria parabeniza este parceiro que com sua excelência em qualidade blend somada à tecnologia das máquinas Astoria não teria um resultado diferente Novidades

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  • Astoria Máquinas
    2013 Novidades Dia Mundial do Café 14 abril de 2013 Dia Mundial do Café O aroma de um expresso perfeito ou seja a intensa sensação que se vive com o olfato deve ser equilibrado e cheio intenso e rico de notas de flores fruta chocolate e pão torrado tal como codificado pelo Istituto Nazionale Espresso Italiano Aos olhos o creme apresenta se consistente e de finíssima textura cor de avelã tendente ao castanho escuro avivado por reflexos avermelhados e a sua persistência é de 3 4 minutos Quando saboreado o corpo do expresso dá a sensação de densidade no caso da melhor extração o corpo é denso redondo cheio Fala se também de flavor para exprimir essa riqueza e à intensidade do sabor Para concluir é exatamente o sabor a decretar a qualidade do produto um sabor harmonioso e persistente no paladar aveludado levemente amargo e nunca adstringente Para obter esta maravilhosa experiência sensorial são fundamentais um blend de qualidade a moagem e dose certa de café uma máquina de café expresso de excelência a manutenção do equipamento e a habilidade e a experiência do barista Novidades 0 Tweet Press Café ganha Veja Comer e Beber Melhor Café Press Café

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  • Astoria Máquinas
    Você está pronto para o desafio Astoria optou por uma nova estrela para o segundo capítulo da série RoadToGothenburg a Plus4You a máquina de café espresso oficial que será utilizada para as finais do campeonato em Gotemburgo agendadas de 16 a 18 de junho de 2015 O Making of Plus4You entra no coração da fábrica em Susegana para chamar a atenção para a máquina com alta poupança de energia o

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  • Astoria Máquinas
    Belo Horizonte Semana Internacional do Café SIC é uma iniciativa que reúne todas as pontas do setor cafeeiro nacional e internacional em prol do crescimento social e economicamente sustentável do café brasileiro Nessa plataforma de atrações encontram se cafeicultores torrefadores classificadores exportadores compradores fornecedores empresários baristas proprietários de cafeterias e apreciadores Durante a Semana é realizada a maior feira do setor o 9º Espaço Café Brasil que gera negócios e contribui com a formação do mercado de cafés de qualidade por meio dos eventos técnicos Belo Horizonte capital de Minas Gerais o maior Estado produtor do Brasil torna se palco dessa iniciativa que envolve e movimenta milhares de profissionais no mundo Estaremos no Evento Simultâneo da Semana o Cafeteria Gourmet 9 Espaço Café Brasil Evento direcionado para o mercado de food service a atração conta com capacitação técnica para empreendedores e orientação em planejamento de negócios Oferece também oficinas práticas com conceituados profissionais brasileiros sobre como montar uma cafeteria modelo curso de torra e degustação e aborda os diferentes métodos de preparo da bebida Confira a Programação do Evento e Inscreva se INSCRIÇÕES AQUI Data Cafeteria Gourmet 15 set 14h às 15h30 Cafeteria Show Barista apresenta a cafeteria 16h às 18h Histórias de Sucesso Cases de Cafeterias Como arquitetar bem o espaço do seu negócio e desenvolver uma marca forte Diego Gonzales Sofá Café 19h30 às 20h Região Produtora Degustação de café 16 set 14h às 17h Oficina de Canvas SEBRAE Participantes reavaliam suas estratégias e reúnem elementos necessários para que sua empresa atinja maior sucesso O Business Model Canvas é uma ferramenta de gerenciamento estratégico que permite desenvolver e esboçar modelos de negócio novos ou existentes 17h30 às 18h Região Produtora Degustação de café 18h30 às 20h Cafeteria Show Barista apresenta a cafeteria 17 set 13h30 às 14h30 Gestão

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  • Curso de Barista - Sala de Treinamento Astoria Maquinas de Café
    Ordenar por Date Name Selecionar Todos astoria barista café espresso café expresso coffee traineer curso espaço barista florianópolis Curso de Barista Júnior Ênfase sensorial Ocorreu ontem 07 o Curso de Barista Júnior Ênfase Sensorial na filial de Florianópolis Santa Catarina O Curso foi ministrante pelo Analista Sensorial e Barista Luis Gustava Silva e Silva Veja algumas fotos do curso e clique aqui para saber mais sobre nossos espaços de treinamento

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  • Astoria Máquinas
    pintor paulista Compondo a grade de atrações é a vez do Cineminha no Museu No dia 10 às 14h pais e filhos terão oportunidade de assistir a um filme infantil durante o passeio no Museu do Café Na sequência todos serão convidados a participar de diferentes atividades educativas Na data que antecede o Dia das Crianças será realizado o curso de Mini Barista das 14h às 16h Desenvolvido pelo Centro de Preparação de Café para crianças de 8 a 13 anos o curso ensina a técnica do Latte Art figuras feitas com leite e espuma na superfície do café e possibilita uma maior interação com a profissão de barista Fechando a programação o Museu do Café trará especialmente para a data uma oficina de brinquedos com a artista Alejandra Pinel A atividade que acontecerá no dia 12 às 14h é destinada a crianças a partir de 5 anos e ensinará a confecção de diversos brinquedos que remetem a histórias infantis e contos de fadas como bonecos de pano bonecos de cabeça de isopor chapéus de mágico coroas de príncipes e princesas e muitos outros itens sempre estimulando a imaginação Todas as atividades são gratuitas e estão limitadas a 30 vagas por dia As crianças devem estar acompanhadas por um adulto e as inscrições são feiras pelo e mail inscricao museudocafe org br O Museu do Café fica localizado à rua XV de Novembro 95 no Centro Histórico de Santos Seu horário de funcionamento é de terça a sábado das 9h às 17h e aos domingos entre 10h e 17h Os ingressos custam R 5 estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia entrada Entrada gratuita aos domingos durante o ano todo e em comemoração à Semana de Museus entrada gratuita também aos sábados durante todo o mês de maio

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  • Astoria Máquinas
    quindim de café por R 4 99 Informe se sobre o local Cafezal Cafés Especiais Centro Cultural Banco do Brasil Na compra de um pacote de 250 gramas do café moído da marca Pé de Café bourbon amarelo catuaí amarelo ou mundo novo o cliente ganha um café coado Pé de Café R 15 Informe se sobre o local Caffè Latte O latte machiatto o cappuccino à Vienense e o cappuccino especial têm 50 de desconto Informe se sobre o local Casa Cabral Rotisseria e Pastifício Torta de figo com nozes e mel de laranja com café espresso R 14 50 Informe se sobre o local Coffe Lab Quem tomar cafés em três diferentes estabelecimentos participantes da SP Coffee Week e comprovar com o cartão e cupom fiscal de cada café terá direito à degustação de microlotes de cafés brasileiros raros o conhecido ritual 13 criado por Isabela Raposeiras Informe se sobre o local Café Experimental Café expresso e cappuccino têm 50 de desconto Café Experimental Rua Barra Funda 637 Barra Funda São Paulo SP tel 0 xx 11 3805 8430 CAPO TINO cultura e gastronomia Há desconto de 10 em todos os cafés da casa expresso latte capuccino italiano e drinques de café mocha caramelo capuccino gelado CAPO TINO Rua Harmonia 506 Vila Madalena São Paulo SP Confeitaria Dama Café expresso com tartellete por R 8 10 Informe se sobre o local Dolce Helena O combo de panqueca americana com ovos ou fruta latte médio e bolo tradicional sai por R 21 10 Dolce Helena Rua São Miguel 22 Bela Vista São Paulo SP tel 0 XX 3258 4665 Honey Café A coxinha de carne seca com o capuccino sai por R 7 90 Honey Café Rua Coriolano 1436 Vila Romana São Paulo SP tel 0 XX 11 3862 9174 Manja Coffee Deli O expresso blend do barista com bolo caseiro de maçãs e nozes por R 7 00 Informe se sobre o local Maria Brigadeiro O pingado e brigadeiro gourmet ao leite sai por R 10 Informe se sobre o local Martins Café O cliente que tomar um café em algum estabelecimento que sirva Martins Café concorrerá no mesmo momento a um pacote de 250 g de café dos robozinhos com moagem para coador e cafeteira elétrica Martins Café tel 0 XX 11 4301 8848 Mr Baker Comprando uma média feita com café orgânico vindo do Sul de Minas o cliente ganha 50 de desconto no pain au chocolat meio amargo Informe se sobre o local ÔCafé Ô de Casa Hostel O café de especiarias com cardamomo canela ou anis coado na hora sai por R 6 ÔCafé Ô de Casa Hostel Rua Inácio Pereira da Rocha 385 Pinheiros São Paulo SP tel 0 XX 11 3063 5216 Saint Decor Café O café c est la vie com bolo de laranja com amêndoas por R 16 90 Informe se sobre o local Santo Grão A partir do dia 21 de agosto data em que a rede completa 10

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  • máquina cafe passado filtrado bunn
    Café Espresso Pensando no café já preparado o espresso é mais bonito pois forma a crema aquela camada na superfície do café de aspecto cremoso Ele é mais concentrado e consistente Se você prepará lo dentro de uma xícara transparente é super bonito pois você vê num primeiro momento essa parte cremosa no meio do café e depois ela se separa ficando na parte superior É com café espresso com ou sem leite que se faz latte art aqueles desenhos lindos que eu particularmente fico babando Café Filtrado O café filtrado tem carinha mais normal mais sem gracinha quando comparado com o café espresso Ele é homogêneo menos denso já que fica em maior contato com a água e todo pretinho de cima a baixo da xícara Apesar de bonitinho comparado ao espresso ele é feio arrumado SABOR Café Espresso Tem sabor mais forte mais presente mais amargo afinal a quantidade de material sólido pó dissolvido é maior por volume de água Por isso o sabor residual também é maior Café Filtrado O sabor depende da qualidade da matéria sendo assim quanto mais qualidade melhor sabor e aroma a bebida ganha Aliás o café é uma das bebidas mais aromáticas que existe VALIDADE E ARMAZENAMENTO O maior inimigo do café é o oxigênio pois esse acaba com o aroma da bebida Sendo assim deve ficar num local seco escuro e fresco Se você for pensar nas embalagens do café elas são sempre escuras em especial na parte interna onde fica o café A umidade o calor e o tempo de contato com outras substâncias também interferem em sua qualidade Sendo assim pensando no pó de café armazene o em pote bem fechados escuros e se possível dentro da geladeira Depois de moído vai perdendo seu frescor rapidamente até duas semanas

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